Красное вино помогает при головной боли
Вино и головная боль
Дата публикации: 2 марта Рубрика: Интересные факты про вино
Некоторые люди даже не замечают, что их организм перерабатывает алкоголь с гораздо меньшей скоростью, чем он поступает в организм. Чтобы полностью переработать алкоголь, содержащийся в одном бокале вина, организму требуется примерно один час. Если в организм алкоголя поступило больше, это может привести к неприятным последствиям: головной боли и ощущению тошноты в желудке. Это сигналы к тому, что любитель вина переступил границы.
От головной боли есть только одно действенное средство: ацетилсалициловая кислота. Она содержится почти во всех таблетках от головной боли
Это состояние знакомо каждому: сначала помрачение сознания и головокружение, потом начинает раскалываться голова, наконец, рвота и моральная подавленность #8212; вот месть за алкоголь, с таким наслаждением принятый накануне. Похмелье не становится приятней оттого, что оно вызвано таким благородным напитком, как вино. Выйти из него можно очень быстро, было бы желание. Поэтому в похмелье и рвоте как его следствии есть и хорошая сторона. Они помогают определить любителю вина границы своих возможностей.
Примерно 90% алкоголя, который попадает в организм человека, перерабатывает печень. Она вырабатывает фермент, который преобразует алкоголь сначала в опасный ацеталдегид, а потом в уксусную кислоту. Последняя перерабатывается организмом и выводится через кишечник. В среднем печень перерабатывает от 8 до 10 г алкоголя в час. Это примерно то количество алкоголя, которое содержится в бокале вина. Алкоголь, или, собственно говоря, ацеталдегид, попадает в кровь и транспортируется в те части тела, которые активно ею снабжаются, в том числе и в мозг. Отсюда головокружения и помутнение сознания.
Головная боль возникает из-за повышения давления жидкости в мозге. Ацеталдегид циркулирует не только в крови. Из-за хорошей растворимости он проникает прямо в ткани, расширяет клетки ткани, так, что они начинают высвобождать воду – подобно губке, если ее сжать. Человек начинает потеть.
Процесс обезвоживания происходит и в мозге. Поскольку вода, которая там оказалась, не может никуда деться, возникает избыточное давление, которое нами воспринимается как головная боль. Высокое содержание ацеталдегида в организме выражается даже в запахе: алкогольный «факел».
Печень мужчин производит заметно больше фермента, перерабатывающего алкоголь. По этой причине женщины, как правило, значительно хуже переносят алкоголь. Но есть и исключения. Существует еще один фермент, который расщепляет алкоголь. Обычно этот фермент перерабатывает только 5% принятого алкоголя. Если спиртное употребляется часто, способности этой системы возрастают до 30%. Но так или иначе, два бокала вина в час #8212; уже перенапряжение для организма, неважно, мужского или женского. Шипучие вина ускоряют всасывание алкоголя в кровь. То же касается и сладких вин.
От головной боли и похмелья есть только одно чудо-средство: ацетилсалициловая кислота. Она является основой всех таблеток от головной боли. Похмелье можно предотвратить, если человек, перед тем как идти спать, примет одну или две таблетки, например аспирина. Если это шипучий аспирин, то всасывание ацетилсалициловой кислоты увеличивается.
Чрезмерное потребление алкоголя, без сомнения, самая частая, но не единственная причина головной боли. Повышенное содержание в вине сернистой кислоты также может стать причиной головной боли у чувствительных людей. Однако количество людей, реагирующих на серу, в процентном соотношении мало. Содержание серы скорее приводит к болям в желудке, поскольку сернистая кислота в кислой среде желудка вновь распадается на составные части. Гистамин также может вызвать головную боль. Он приводит к повышенной циркуляции крови. Гистамин #8212; это нежелательный побочный продукт, возникающий при биологическом расщеплении кислоты, процессе, который происходит во многих винах шардоне и всех красных винах.
Питье воды, особенно газированной, ускоряет, вопреки многим рекомендациям, быстрое распространение алкоголя в организме.
Да ну, помилуйте, чтобы от столового вина заработать головную боль, это сколько его выпить нужно?
Люди, пьющие вино, обычно никогда не страдают болезненной склонностью пить в ТАКИХ дозах. ???? Если уж предстоит вдруг выпить много вина, и никак не отвертеться, #8212; то помните, белое переносится легче, чем красное.
Вот что действительно может быть важным- никогда не нужно вместе с вином пить водку, ликер, пиво#8230; И с крепленным вином также нужно быть крайне аккуратным.
Весьма информативная статья, рискую попасть в немилость, но действительно понравилось. Как старый алкоголик, могу заметить что проблема как раз в том что эти самые границы своих возможностей, большинство людей определяют пока трезвы, а когда начинаешь пить то они заметно раздвигаются, а то зачастую и вообще исчезают.
Думаю, что ацетилсалициловую кислоту, тоже много пить нельзя, ведь, она отрицательно действует на желудок. Ведь, действие алкоголя на организм, в какой-то степени, может нейтрализовать активированный уголь, главное #8212; это принять его вовремя.
Я вино конечно мало пью. Само большее предпочитаю белое вино. Оно тонизирует и на утро не болит голова.Если предстоит вдруг выпить много вина, то надо помнить что лучше пить белое, оно более хорошо переносится организмом чем красное.
Значит ацетилсалициловая кислота. Возьму на вооружение. Получается, что белые вина меньше наносят вред организму чем красные из-за гистомина? А я всю жизнь считал, что красное вино более полезно. Видимо стал жертвой всеобщего заблуждения.
Значит ацетилсалициловая кислота? Возьму на вооружение. Получается, что белые вина меньше наносят вред организму чем красные из-за гистомина? А я всю жизнь считал, что красное вино более полезно. Видимо стал жертвой всеобщего заблуждения.
Головная боль и красное вино
На протяжении всей своей истории человек употреблял различные алкогольные напитки. Вино было и остаётся спутником человека с давних времён и по сей день. Но вместе с ним приходят и его неприятные последствия, в том числе головная боль после вина. Причин для того, почему от вина болит голова, может быть несколько. Ими могут быть: избыточное употребление вина, индивидуальная непереносимость, низкое качество напитка. Каждая из этих причин приводит к головной боли. Все подробности #8212; далее.
Избыточное употребление вина
Многим людям порой отказывает чувство меры, тем более что красное вино обладает приятным вкусом, а опьянение от него приходит не сразу. Наслаждаясь напитком и хорошей компанией, легко перебрать, и если за столом это доставляет только дополнительное веселье, то утром избыток вина напоминает о себе головной болью.
Причина её в самом механизме опьянения и похмелья. Этиловый, или винный, спирт, содержащийся во всех спиртных напитках и вызывающий чувство опьянения, проникает во многие ткани, в том числе в нервные клетки в головном мозге. В клетках он окисляется до уксусного альдегида (ацетальдегида), который плохо растворяется в воде и накапливается в клетках. Избыток ацетальдегида после застолья повышает поступление в клетки и межклеточное пространство воды из крови, это вызывает повышение внутричерепного давления, и голова начинает болеть.
Именно поэтому, когда после праздника болит голова, не стоит снимать боль дополнительным количеством вина, гораздо лучше поможет употребление минеральной воды или рассола и прогулка на свежем воздухе (или хотя бы проветривание). Повышение количества кислорода в воздухе ускоряет процесс превращения ацетальдегида в уксусную кислоту и последующего её выведения из организма.
Низкое качество напитка
Красное вино считается благородным напитком, но далеко не всегда оно бывает качественным. Среди тех его сортов, которые легко найти на полках магазинов, особенно среди дешёвых разновидностей, может оказаться некачественный или откровенно испорченный продукт. Причинами низкого качества вина могут быть:
- Нарушение условий хранения, особенно перепады температур;
- Несоблюдение срока годности – после его истечения вино непригодно;
- Несоблюдение технологии производства, когда в вино могут попасть посторонние вещества.
При покупке вина сложно узнать, в каких условиях его производили, транспортировали и хранили, но можно обратить внимание на то, как оно выставлено на витрине – если в магазине слишком холодно или слишком жарко, вино стоит под прямыми солнечными лучами, то покупать его рискованно. И тем более вредно употреблять вино после истечения срока годности. То, что старые вина становятся только лучше, верно лишь отчасти. Для того, чтобы вино настоялось, нужны специальные условия, которыми никак не являются витрина магазина или домашний холодильник.
Индивидуальная непереносимость
Достаточно редкая, но имеющая место причина головной боли после вина. Индивидуальная непереносимость может быть к различным веществам, в том числе и к тем, которые содержатся в красном вине. К таким веществам относится и сам по себе этиловый спирт, и различные соединения, присутствующие в винограде и образующиеся в процессе брожения.
Иногда возникают парадоксальные случаи, когда головная боль возникает именно после употребления красного вина, или даже только определённого его сорта, при этом белое вино человек может пить совершенно спокойно. Такая ситуация говорит о том, что у человека аллергия на определённый сорт винограда. Возможна индивидуальная непереносимость винограда в принципе, и тогда головная боль и другие проявления аллергической реакции будут сопутствовать не любому вину.
Более частая ситуация – аллергия на этиловый спирт. Она встречается в среднем у двух-трёх человек из 10 000, проявления её могут быть различными – от небольшой головной боли и кожных проявлений при употреблении спиртного до отёка Квинке – состояния, угрожающего жизни. При наличии такой аллергии, её симптомы будут проявляться каждый раз при употреблении любых алкогольных напитков, а не только вина. В таких случаях требуется специальное лечение, при этом желательно воздержаться от спиртного вообще и красного вина в частности.
Не существует никаких универсальных рекомендаций, способных раз и навсегда избавить от головной боли после употребления вина. Можно придирчиво выбирать вино в магазине, знать свою меру и особенности собственного организма, и всё равно не быть застрахованным от неприятных последствий пережившего века ритуала возлияния.
Похожие статьи на сайте:
Почему болит голова после вина?
Вино и похмелье
Специалисты виноделы утверждают, что похмельного синдрома не последует, если пить сухое вино не больше двух бокалов и не смешивать более двух вин. Остальные виды, от полусухих до крепленых, напрягают ферментативную систему. Последствия не заставят себя ждать, хотя и будут разниться. Чтобы избежать похмелья, необходимо выбирать натуральное вино из винограда, не содержащее присадок. Тем не менее индивидуальные реакции организма на винный алкоголь могут вызвать недомогание. И, естественно, возникает вопрос: почему от вина болит голова? Ответ на него нуждается в детальном разборе качества вина и частных особенностей организма, в которое оное вино поступает.
Первая причина – отсутствие меры
Как известно, количественные изменения неизбежно переходят в качественные. Те, кому случалось перебрать с алкоголем, знают об этом философском законе не понаслышке. Если бокал вина служит затравкой к длительной и неумеренной пьянке, то следует отдавать себе отчет, что наутро актуальность приобретут два вопроса: во-первых, как вернуть самоуважение и, во-вторых, можно ли, вообще, выжить после похмелья.
Вторая причина – некачественный продукт
Источником как головной боли, так и плохого самочувствия после того, как выпивается вино, в небольшом объеме, является испорченный продукт. Может встретиться вино, у которого истек срок годности. Утверждение, что вино с годами становится только лучше, относится только к элитным винам. Впрочем, можно встретить хорошее вино произведенное специалистами своего дела в домашних условиях.
Вина, произведенные промышленным способом, имеют срок годности, который необходимо принимать во внимание. Дешевые вина, вообще, не выдерживают никакой критики и могут быть вином только по наименованию. Поэтому лучше выбирать марки с хорошей репутацией, только тогда можно быть уверенным, что вино произведено из качественного сырья и технология изготовления строго выдержана.
Риск отравления вином присутствует и в том случае, если его неправильно хранили, например, оно подвергалось резким температурным перепадам или находилось под прямыми лучами солнца. Этот случай самый опасный, так как можно получить сильнейшую пищевую интоксикацию.
Третья причина – индивидуальная непереносимость организма
Головная боль после употребления вина может возникнуть из-за индивидуальных реакций организма на винные компоненты. У человека может быть аллергия на виноград или на продукты брожения.
Также отмечаются парадоксальные случаи, когда головная боль возникает после красного вина, а после белого неприятных последствий не появляется.
Найдено уникальное средство вызывающее ОТВРАЩЕНИЕ к алкоголю! Побороть алкоголизм можно всего за неделю! Читать далее
Объяснения кроются в индивидуальной непереносимости компонентов вина, то есть присутствует некая настройка генома, определяющая восприятие после попадания раздражителя в организм.
Возможно, что дело в аллергических реакциях, тогда необходимо разобраться, какое вещество может вызвать нежелательную реакцию. Составляющих компонентов в вине множество, но аллергенов только два: сульфиты и амины.
Сульфиты добавляются в вино в качестве консервантов, они уменьшают процессы окисления, подавляют развитие микрофлоры и помогают сохранить вкус вина. Виноделы обычно указывают состав консервантов на этикетке. Аллергику стоит обратить на это внимание и избегать продуктов, которые содержат сульфиты.
Если же заведомо известно, что сульфиты для конкретного организма не опасны, значит, дело в аминах, которые являются соединениями, содержащимися в ферментированных напитках. Они встречаются в виде гистаминов и тираминов. Одни способствуют расширению сосудов, другие их сужению. Оба компонента могут вызвать головную боль.
Объяснение причин не отменяет их следствий, если понятно отчего болит голова после употребления вина, то придется смириться с этим положением и отказаться от вина. Если начать противодействовать природе, то доведется мучительно переживать последствия неравного поединка.
Устранить повод для боли
Если после употребления вина болит голова, то оптимальным средством предотвратить боль является устранение причины, то есть не пить вовсе. Обстоятельство, что вино полезно для здоровья, не находит подтверждения в последних исследованиях в этой области. Вино безвредно только в том случае, если ограничить его употребление одним или двумя бокалами раз в неделю. Люди юга могут позволить себе пить вино, потому что у них за многовековую историю употребления вина выработался иммунитет на алкоголь. Россияне же беззащитны в этом отношение, и употребление любого вида алкоголя легко превращается в пагубную привычку. Избавиться от нее бывает сложно.
Избавится от боли
Самый простой способ устранить головную боль – принять таблетку. Но как известно, медицинские препараты одно лечат, а другое калечат.
- Есть способ избавиться от головной боли, прибегнув к целительной поддержке витамина С. Живительный витамин находится в мандаринах, лимонах, апельсинах и во многих других продуктах. Очень хороший эффект происходить, если пить свежевыжатые соки цитрусовых.
- В этой ситуации также будет полезен сытный завтрак.
- Любой алкоголь, в том числе и вино, сильно обезвоживают организм, что негативно отражается на общем состоянии человека и может вызвать головную боль. Обильное питье восстановит баланс сил, кровообращение оптимизируется, что приведет к улучшению самочувствия.
- Очень популярно народное средство, которое заключается в питье рассола. После алкоголя разумно восстановить дефицит солей-электролитов. Необходимо убедиться, что пьете рассол, а не маринад. Доза целительного средства должна быть не больше стакана.
- Если головная боль все-таки донимает, можно принять таблетку аспирина и освежиться в душе.
- В том случае, когда похмелье принимает тяжелую форму, целесообразно обратиться к медикаментозным препаратам для облегчения абстинентного синдрома.
Принцип гомеопатии: лечить подобное подобным, в этом положении представляется необоснованным. И новая порция вина только ухудшить патологическую ситуацию.
Кто сказал, что вылечить алкоголизм невозможно?
- Вы давно хотите бросить пить?
- Много способов перепробовано, но ничего не помогает.
- И кодирование почему-то не эффективно в Вашем случае.
- И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданную трезвость!
Эффективное средство для лечения алкоголизма существует. Читать далее
Источники: https://vinodelie-online.ru/vino-i-golovnaya-bol/, https://headsovet.ru/prichiny/bolit-golova-ot-krasnogo-vina.html, https://opohmele.ru/alkogol-i-zdorove/pochemu-ot-vina-bolit-golova.html
Комментариев пока нет!
Источник
1. Причины и механизм мигрени до сих пор загадка для науки
Конкретные механизмы приступа мигрени действительно отчасти загадка. У больных мигренью пониженный порог чувствительности на целый ряд раздражающих факторов, которые не приводят к приступу головной боли у всех других людей. Но что именно служит тому причиной, не до конца понятно. Эта чувствительность на раздражители, вероятно, в значительной степени определяется генетически. Буквально несколько недель назад были опубликованы результаты совместного международного исследования 50 тысяч человек, показавшего, что особенности ДНК 8-й хромосомы серьезно повышают риск развития мигрени. Однако нужны дополнительные обстоятельства, чтобы возник приступ. Это может быть экстремальная усталость, менструация, атмосферные изменения или отдых после перенесенного стресса.
2. Мигрень начинается от плохого вина
Нет. Словосочетание «Шато Мигрень» прочно вошло в обиход, обозначая плохое вино, якобы способствующее возникновению приступа мигрени. Действительно, некоторые свято верят, что приступы мигрени у них возникают после выпитого вина. Чаще всего имеют в виду красное вино, но тут роль играют национальные особенности — например, французы и итальянцы убеждены, что у них приступ возникает только после белого вина, а красное по определению качественнее и лучше. Другие утверждают, что вино только из определенных районов вызывает у них приступ, например бордо или бургундское, а вино из других мест они могут пить без проблем. Теоретически различие в восприятии различных сортов вин можно объяснить разными сортами винограда. Известно, что каждый сорт винограда, который возделывают в определенных районах, имеет свои неповторимые биохимические и фармакологические свойства (каберне совиньон и мерло в Бордо, пино нуар в Бургундии и т. д.). Вот только беда состоит в том, что никаких научных доказательств, подтверждающих эти факты, нет. Ни одно исследование не смогло продемонстрировать связь между приступом мигрени и вином, белым или красным, из различных районов и от разных производителей. Исключить, что у кого-то есть особая чувствительность к вину, невозможно, но встречается это чрезвычайно редко, при этом надо еще быть уверенным, что возникает именно мигрень, а не другая форма головной боли, более знакомая и понятная — например, в результате избыточного потребления алкоголя и всех связанных с этим последующих эффектов (безусловно, интересная тема для отдельного разговора).
3. Мигрень провоцируют сыр, кофе, шоколад и апельсины
И да, и нет. Среди продуктов, которые больные связывают с мигренью, прежде всего шоколад, сыр и цитрусовые. Объяснений этому может быть как минимум два. Первое связано с феноменом избирательной памяти. Что это? Мы запоминаем значимые моменты: возможно, больной множество раз ел, например, сыр, но запомнился лишь тот день тяжелого приступа мигрени, и с тех пор появилась глубокая убежденность, что во всем виноват сыр. Но есть другое объяснение: в фазе предвестников приступа мигрени у больных может меняться настроение, возникают изменения вкуса, порой их, как при беременности, тянет на сладкое или острое. Они едят этот продукт больше обычного, а потом появляется боль, вот только не еда тому виной.
Есть ли продукты, которые больным мигренью и правда вредны? Да, хотя об этом мало кто думает. Это кофеин, а значит, кофе, чай, кока-кола и все остальные продукты, его содержащие. Изменив свою диету, исключив из нее кофеин, можно сильно сократить количество приступов — путь простой, но чрезвычайно эффективный. А вот лишать себя удовольствия выпить хорошее вино и поесть сыр и шоколад, пожалуй, не стоит.
4. От мигрени случаются галлюцинации
Я бы не назвала это галлюцинациями, скорее, это искаженное визуальное восприятие. У трети больных приступ начинается с так называемой ауры, чаще всего проявляющейся в виде визуальных нарушений, которые длятся от нескольких минут до часа. В 1991 году в Сан-Франциско прошла выставка Mosaic Vision, представившая работы больных мигренью, в которых они изобразили то, что испытывают во время приступа. Куратору этой коллекции Дереку Робинсону (Derek Robinson) пришлось ждать более 10 лет, прежде чем был создан фонд под названием «Мигренозное искусство. Опыт внутреннего восприятия мигрени» (Migraine Art. The Migraine Experience from Within). Коллекцию в основном составляли отображения визуальных феноменов во время мигренозной ауры.
У детей мигрень может сопровождаться аурой в виде синдрома «Алисы в стране чудес» — да, той самой Алисы Льюиса Кэрролла, когда возникают зрительные иллюзии, при которых предметы меняют форму (метаморфопсии) и, например, удлиняются или уменьшаются (микроскопия), или же увеличиваются (макроскопия), а иногда просто становятся другого цвета и т. д. В 1999 году в журнале Lancet вышла статья, доказывающая, что многие именно мигренозные состояния Льюиса Кэрролла — основа иллюзорного мира его героини Алисы. В первых изданиях книг об Алисе это было точно проиллюстрировано сэром Джоном Тенниелом, который руководствовался набросками в рукописи Кэрролла.
5. Мигрень — женская болезнь, но у беременных мигрень проходит
Не вполне. Еще не так давно на мигрень смотрели как на «болезнь истеричных дам в темных очках, которые хотят привлечь к себе внимание». Согласно эпидемиологическим исследованиям, проведенным в различных странах мира, мигренью страдают от 3 до 16%, а по некоторым данным, до 30% населения. При этом мигрень имеет женское лицо: cоотношение мужчин и женщин составляет примерно 1:3 (существует даже менструальная форма мигрени). Пик распространенности заболевания среди женщин приходится примерно на 40 лет, среди мужчин — на 35.
Насчет беременности: течение мигрени тесно связано с гормональными изменениями, поэтому неудивительно, что болезнь может вести себя по-другому. Все зависит от формы мигрени: обычная мигрень без ауры во время беременности часто (у трети) исчезает вообще, а у остальных может протекать легче, хоть приступы и не становятся реже, но они менее болезненны и легче переносятся. Такие же соотношения относятся к периоду грудного вскармливания. Однако и в этой группе больных есть невезучие, у которых происходит ухудшение во время беременности. У тех же, у кого мигрень с аурой, облегчения при беременности не наступает, более того, именно в этот период может возникнуть первый приступ.
6. Мигрень не лечится, можно только обезболить
Нет. Это не просто головная боль, а серьезное неврологическое заболевание. Значит ли это, что надо срочно делать всевозможные дополнительные обследования? Нет, не надо! Это клинический диагноз, требующий консультации с неврологом и выбора правильной стратегии поведения и подходящих препаратов. Лечить ее необходимо, потому что показано, что у больных мигренью в два раза больше шанс получить инфаркт миокарда и в три раза — нарушение мозгового кровообращения.
Абсолютно неправильным является частый прием анальгетиков (два раза в неделю и чаще), при этом совершенно не важно, какие это препараты: цитрамон, парацетамол или пенталгин. При таком злоупотреблении анальгетиками приступы любой головной боли учащаются, возникает так называемая абузусная головная боль, а мигрень приобретает хроническую форму. Что будет, если не лечить, а просто заглушать боль таблетками? Ну смотрите: когда провели сравнительную оценку качества жизни у больных мигренью, ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью и диабетом, оказалось, что хуже всех дело обстоит у больных мигренью. Понятно, что приступы мигрени существенно влияют на трудоспособность и качество жизни, но научно доказано, что если приступы мигрени возникают лишь два раза в месяц, то больной теряет в творчески активном возрасте (между 15 и 45 годами) как минимум два года жизни.
Источник
